おすすめ日本酒ランキング
実際の口コミ評価をもとに、人気の日本酒をランキング形式で紹介します。
百黙
① 歴史・背景百黙は江戸期創業の灘の老舗、菊正宗酒造が2016年に立ち上げた約130年ぶりの新ブランドである。伝統の辛口酒とは異なる方向性で、特A地区山田錦に特化した酒造りへ転換。少量高品質志向を掲げた挑戦である。 ② […]
美酒の設計
① 歴史・背景美酒の設計は秋田県由利本荘市の、齋彌酒造店が手掛ける限定銘柄。伝統的な酒造りを基盤としながら、名杜氏の高橋藤一氏の技術により、独自の製法で酒質を追求。品質重視の姿勢を象徴する存在である。 ② ブランド・思想 […]
尾瀬の雪どけ
① 歴史・背景群馬県館林市に蔵を構える龍神酒造は、伝統を重んじつつも現代的な酒造りに積極的に取り組む酒蔵である。 その代表銘柄「尾瀬の雪どけ」は、近年の日本酒ブームの中で評価を高めてきたブランドの一つで、特に純米大吟醸を […]
八仙 日本酒
① 歴史・背景八戸酒造は青森県八戸市にて、約250年以上の歴史を持つ酒蔵である。長年にわたり地域の風土を活かした酒造りを続けてきた。 八戸は海に面した地域であり、魚介文化と密接に結びついた酒の需要が存在する土地である。 […]
日本酒 伯楽星
① 歴史・背景(創業・蔵元・ブランドの歩み)「伯楽星」は宮城県の新澤醸造店が手がける代表銘柄のひとつである。同蔵は1873年創業とされ、近年は若い蔵元のもとで品質重視の酒造りへと大きく舵を切った。その中で誕生した伯楽星は […]
日本酒 東洋美人
① 歴史・背景東洋美人は山口県萩市に蔵を構える澄川酒造場が醸す日本酒である。 創業は大正期と比較的新しいが、品質志向の酒造りで評価を高め、全国的な知名度を確立してきた。 特に大きな転機となったのは、杜氏が山形の銘酒「十四 […]
お役立ちコラム
日本酒選びに迷ったときや、少し知識を深めたいときに役立つコラムをまとめています。
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おすすめ日本酒レビュー一覧
実際に飲んだ人の口コミをもとにした、日本酒レビュー一覧です。
宮尾酒造 〆張鶴 本醸造 月
① 歴史・背景(創業・蔵元・ブランドの歩み) 宮尾酒造は、新潟県村上市に位置する老舗酒蔵で、創業は1819年(文政2年)と200年以上の歴史を誇ります。越後の酒どころとして知られる新潟の中でも、村上は比較的温暖で雪解け水 […]
斬辛 特別純米 土佐しらぎく
① 歴史・背景(創業・蔵元・ブランドの歩み) 「土佐しらぎく」を醸す仙頭酒造場は、高知県安芸郡芸西村に蔵を構える老舗酒蔵です。創業は明治36年(1903年)。 太平洋に面した温暖な気候と、四国山地から流れる清冽な伏流水と […]
農口尚彦研究所 純米酒 無濾過生原酒
石川県小松市に2017年創業の酒蔵、株式会社農口尚彦研究所。杜氏・農口尚彦氏は1932年生まれ。菊姫などで長年酒造りを担い、酒造りの神様と称されてきた名匠です。 引退後も酒造りへの情熱は衰えず、自身の名を冠した蔵を立ち上 […]
菊の里 超辛口 純米生酒
① 歴史・背景(創業・蔵元・ブランドの歩み) 「菊の里」を醸す菊の里酒造は、栃木県大田原市に蔵を構える酒蔵で、江戸後期の創業とされる歴史ある蔵元です。那須連山の伏流水と、地元栃木県産の酒米を軸にした酒造りを続けてきました […]
金滴酒造 特別純米酒 新十津川
① 歴史・背景(創業・蔵元・ブランドの歩み) 金滴酒造は、北海道樺戸郡新十津川町に根ざす酒蔵で、創業は明治期にさかのぼります。 新十津川町自体が奈良県十津川村からの移住者によって開拓された土地であり、その歴史とともに歩ん […]
上川大雪 十勝 純米
① 歴史・背景(創業・蔵元・ブランドの歩み) 上川大雪酒造は、2016年に北海道上川町で誕生した比較的新しい酒蔵です。地元産米を使った酒造りを掲げ、北海道の風土を反映した日本酒を目指して設立されました。 その後、2017 […]
日本酒の産地マップ
日本各地で造られている日本酒を、地図から探せます。

新着クチコミ
きつね日本酒メディアに寄せられた、最新の口コミ・レビューを掲載しています。
素朴な旨みとキレの良さが光る実力派の一本
派手さを抑えた落ち着いた味わいの中に、しっかりとした米の旨みを感じられる日本酒です。
口当たりはやわらかく、ほんのりとした甘みとコクが広がったあと、後味はすっきりと切れていきます。香りは控えめで料理を邪魔しにくく、特に和食との相性が抜群。冷酒ではシャープに、燗では旨みがふくらみ、飲み方によって表情が変わるのも魅力です。
毎日の晩酌にも取り入れやすい一本です。
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濃厚な旨みと昔ながらの味わいが楽しめる一本
しっかりとした米のコクと飲みごたえを感じられる、存在感のある日本酒です。
口に含むと、ふくらみのある旨みとやや熟成感を思わせる深い味わいが広がり、後味には程よいキレも感じられます。華やかさよりも“酒らしさ”を大切にしたタイプで、燗にするとさらにコクと甘みが引き立つのが魅力。
煮物や焼き魚など、味のしっかりした和食と合わせると真価を発揮する一本です。
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軽やかな旨みと親しみやすさが魅力の一本
やさしい口当たりとバランスの取れた味わいで、気軽に楽しみやすい日本酒です。
香りは穏やかで、口に含むと米由来のやわらかな甘みとすっきりした旨みが広がります。クセが強すぎず、後味も軽快なため、普段あまり日本酒を飲まない人でも飲みやすい印象。
冷酒では爽やかに、ぬる燗ではまろやかさが際立ち、食事と合わせやすい万能タイプの一本です。
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瑞々しい果実感と透明感が魅力のモダン酒
フレッシュで洗練された味わいが楽しめる、現代的なスタイルの日本酒。
グラスに注ぐと華やかな吟醸香が立ち上がり、口に含むと果実を思わせる甘みとみずみずしい酸味がバランスよく広がります。口当たりは軽やかで雑味が少なく、後味はすっきり。日本酒らしい重さが控えめなので、ワイン感覚で楽しみやすい一本です。
和食だけでなく、洋食やチーズ系のおつまみとも好相性です。
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