山形のフルーティーな日本酒編集部おすすめ10選：【2026年最新】香りの特徴や相性の良い料理まで徹底比較

※本記事はプロモーションを含みます。

山形で作られる日本酒の中でも、フルーティーな香りとすっきりとした後味を備えた銘柄は、初心者から愛好家まで幅広い支持を集めています。

本記事では、2026年の最新傾向を踏まえ、初心者から愛好家まで選びやすいおすすめの銘柄や香りの特徴、料理との組み合わせ方を紹介します。 

日常の食卓や特別な日の1杯を選ぶ際の参考にしてみてください。

編集部選定！山形のフルーティーなおすすめ日本酒10選

今回の10選は、香りの広がり・口当たりの滑らかさ・料理との合わせやすさを基準に厳選しました。

初心者でも飲みやすい軽快な1本から濃密な限定酒まで揃えています。

好みやシーンに合う最適な銘柄を選んでみてください。

編集部が選定した10銘柄の概要は以下の通りです。

• 『出羽桜 桜花吟醸酒』
• 『楯野川 純米大吟醸 清流』
• 『東光 純米吟醸原酒』
• 『くどき上手 純米吟醸』
• 『雅山流 極月 純米大吟醸』
• 『栄光冨士 純米大吟醸　無濾過生原酒』
• 『米鶴（よねつる）盗み吟醸 大吟』
• 『秀鳳（しゅうほう）純米吟醸 出羽燦々』
• 『澤正宗 純米大吟醸　美田美酒』
• 『初孫 日本酒 純米大吟醸 祥瑞 (しょうずい)』

	商品名	味わい・ 香りの傾向	主な特徴	相性の良い料理
1	『出羽桜 桜花吟醸酒』	華やか・爽やか	吟醸酒ブームの立役者。華やかな香りとすっきりとした後味	白身魚の刺身、生春巻き
2	『楯野川 純米大吟醸 清流』	フレッシュ・軽快	アルコール分14%と低めで、洋梨のような瑞々しい香り	チーズ、だし巻き玉子
3	『東光 純米吟醸原酒』	濃密・フルーティー	リンゴのような果実香と原酒ならではのリッチな旨味	焼き鳥（タレ）、ローストビーフ
4	『くどき上手 純米吟醸』	艶やか・芳醇	イチゴを思わせる吟醸香とバランスの良い甘味	生ハムフルーツ、カマンベールチーズ
5	『雅山流 極月 純米大吟醸』	クリア・華やか	山形県産酒米を使用し、滑らかで澄んだ味わい	白身魚の昆布締め、鮎の塩焼き
6	『栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒』（※時期や銘柄により仕様が異なります）	ジューシー・華やか	熟したフルーツのような香りを持ったフレッシュな限定酒	魚介のカルパッチョ、ゴルゴンゾーラ
7	『米鶴 盗み吟醸 大吟』	爽やか・まろやか	果実香と滑らかな口当たりが魅力のロングセラー	天ぷら（塩）、帆立のホイル焼き
8	『秀鳳 純米吟醸 出羽燦々』	濃醇・フルーティー	マスカットのような華やかな香りと米由来のやわらかな甘味	チーズグラタン、豚の角煮
9	『澤正宗 純米大吟醸 美田美酒』	上品・フルーティー	山形県産米を極限まで磨き上げた綺麗な味わい	握り寿司、鯛の塩焼き
10	『初孫 日本酒 純米大吟醸 祥瑞』	芳醇・すっきり	伝統の生もと造りによる深みと華やかな立ち香	すき焼き、鰻の蒲焼き

1. 出羽桜 桜花吟醸酒

出典：Amazon

項目	内容
種類	吟醸酒
味わい	やや辛口（淡麗）
製造年	通年醸造(定番酒)
産地	山形県・天童市
原料米	国産米
精米歩合	50％
おすすめできる人	吟醸香を重視する人、華やかな日本酒を初めて飲む人

『出羽桜 桜花吟醸酒』は、華やかな香気とすっきりした喉ごしを兼ね備え、フルーティーな日本酒を初めて試す人にぴったりなお酒です。

精米歩合50%の国産米を低温でじっくり醸造し、リンゴや桃のような心地よい吟醸香と爽やかなキレを引き出しました。

一口目から洗練された華やかさを堪能できます。5℃前後に冷やし、ワイングラスに注げばフルーティーな香りを楽しめるでしょう。新鮮な白身魚の刺身や生春巻きと合わせて召し上がってみてください。 

(引用：X (旧Twitter)：シュレリアのお兄さん )

2. 楯野川 純米大吟醸 清流

出典：Amazon

項目	内容
種類	純米大吟醸酒
味わい	やや甘口（淡麗）
製造年	通年醸造(定番酒)
産地	山形県・酒田市
原料米	出羽燦々（山形県産）
精米歩合	50％
おすすめできる人	日本酒初心者、アルコールに強いこだわりがない人

『楯野川 純米大吟醸 清流』は、アルコール感が強すぎず軽快に飲めるため、日本酒に慣れていない人へおすすめの1本です。

精米歩合50%の出羽燦々を使いアルコール分を14%に抑えて醸造されているため、洋梨のような瑞々しい香りと澄んだ透明感が際立ち、すっきり味わえます。

よく冷やしてグラスに注ぎ、やさしい出汁の旨味が効いただし巻き玉子や、コクのあるカマンベールチーズと合わせてみて下さい。

(引用：X (旧Twitter)：M.KOMIYAさん)

3.東光 純米吟醸原酒

出典：Amazon

項目	詳細
種類	純米吟醸酒（原酒）
味わい	やや甘口（芳醇）
製造年	通年醸造(定番酒)
産地	山形県米沢市
原料米	山形県産米
精米歩合	55%
おすすめできる人	濃密な味わいが好きな人／肉料理と合わせたい人、しっかりとした飲みごたえを求める人

『東光 純米吟醸原酒』は、熟した果実を思わせる濃密な香りと力強い旨味が特徴の1本です。加水を一切行わない原酒ならではの重厚感と、フルーティーな香りのバランスが見事に調和しています。

グラスに注ぐとリンゴのような豊潤な香りが立ち上り、口に含むと米本来の豊かな甘味と原酒の濃密なコクが感じられます。

濃厚な味付けの料理にも負けない強さを持っているため、タレの焼き鳥やローストビーフといった肉料理と抜群の相性を誇ります。

(引用：X (旧Twitter)：猫の額さん )

4. くどき上手 純米吟醸

出典：Amazon

項目	詳細
種類	純米吟醸酒
味わい	甘口（芳醇）
製造年	通年醸造(定番酒)
産地	山形県鶴岡市
原料米	美山錦 他
精米歩合	50%
おすすめできる人	華やかな立ち香を楽しみたい人、甘口の日本酒が好きな人、洋食と合わせたい人

『くどき上手 純米吟醸』は、イチゴのような可憐な立ち香とまろやかな甘みの調和が人気の純米吟醸酒です。

酒米に美山錦を用いて50%まで丁寧に磨き上げ、華やかな香りが楽しめます。

イチゴや熟した果実を連想させる吟醸香が立ち上り、口に含んだ瞬間に上品な甘味が広がり後味はサラリと消えていきます。

甘みと酸味のバランスが良く、生ハムフルーツやカマンベールチーズなど、洋風のアペタイザーとも相性がよいとされています。

(引用：X (旧Twitter)：\ WanTy /さん )

5. 雅山流 極月 袋取り純米大吟醸

（※時期や銘柄により仕様が異なります。詳細は2026年8月時点のものです。） 

出典：Amazon

項目	詳細
種類	純米大吟醸酒
味わい	辛口（淡麗）
製造年	公式サイト内情報からも通年醸造かは不明
産地	山形県米沢市
原料米	出羽燦々
精米歩合	40%
おすすめできる人	透明感のある味わいが好きな人／繊細な和食と合わせたい人／上品な香りを好む人

『雅山流 極月 純米大吟醸』は、透き通った綺麗な味わいと上品で爽やかな香りを堪能できる逸品です。

地元産の出羽燦々を40%まで高精度に磨き、徹底した低温度帯の管理下で製造されるため、品のある果実香が感じられ、シルクのように滑らかな口当たりの飲みやすいお酒です。

癖がなく美しい後味に仕上がっているため、白身魚の昆布締めや鮎の塩焼きなど、和食の素材の旨味を邪魔することなく爽やかに寄り添ってくれるでしょう。

(引用：X (旧Twitter)：takachanさん )

6. 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来

（※時期や銘柄により仕様が異なります） 

出典：Amazon

項目	詳細
種類	純米大吟醸酒（無濾過生原酒）
味わい	やや甘口（濃醇）
製造年	季節限定醸造
産地	山形県鶴岡市
原料米	酒未来(山形県産)山形県産酒米
精米歩合	50%
おすすめできる人	ジューシーなお酒が好きな人、生酒のフレッシュ感を楽しみたい人、濃厚なチーズと合わせたい人

『栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来』は、南国フルーツのようなジューシーな香りと生酒特有のフレッシュさが際立つ限定酒です。

一切の加水・加熱処理を行わない無濾過生原酒として瓶詰めされているため、熟した桃やパイナップルを思わせるジューシーでインパクトのある立ち香です。

濃厚な味わいと爽やかな酸味があるため、魚介のカルパッチョやゴルゴンゾーラチーズといった個性豊かな料理にも引き立ちます。

(引用：X (旧Twitter)：kota_sake (こうたろう) さん )

7. 米鶴 盗み吟醸 大吟

出典：Amazon

項目	詳細
種類	大吟醸酒
味わい	やや辛口（まろやか）
製造年	通年醸造(定番酒)
産地	山形県高畠町
原料米	山田錦 他
精米歩合	50%
おすすめできる人	歴史あるロングセラーを試したい人、まろやかな口当たりが好きな人、天ぷらなど揚げ物と合わせたい人

『米鶴 盗み吟醸 大吟』は、爽やかな果実香と角のない滑らかな口当たりの長年親しまれている大吟醸酒です。

山田錦などを50%まで磨き上げ、名の由来の通り蔵人が思わず盗み飲みしたくなるほどまろやかで絶妙なバランスのお酒です。

心地良い吟醸香と米のまろやかな旨味が後味を優しく包み込みます。

主張しすぎないバランスの良い味わいのため、塩でいただく天ぷらや帆立のホイル焼きといった素材の味を活かした温かいお料理と良く合います。

(引用：X (旧Twitter)：kaisan36さん )

8. 秀鳳 純米吟醸 出羽燦々

出典：Amazon

項目	詳細
種類	純米吟醸酒
味わい	甘口（濃醇）
製造年	通年醸造(定番酒)
産地	山形県山形市
原料米	出羽燦々
精米歩合	55%
おすすめできる人	マスカット系の爽やかな香りが好きな人、やわらかい甘味を求める人、濃い味の料理と合わせたい人

『秀鳳 純米吟醸 出羽燦々』は、マスカットのようなフレッシュな香りと米由来のやさしい甘みが広がる純米吟醸酒です。

出羽燦々を55%まで磨いて仕込み、マスカットや青りんごを連想させるフレッシュな香りが立ち上がります。口に含むとやさしい甘みと米のふくよかなコクが感じられるでしょう。

しっかりとした味の余韻があるため、チーズグラタンや豚の角煮などコクのある料理と相性良く楽しめます。

(引用：X (旧Twitter)：出雲 太郎さん )

9. 澤正宗 純米大吟醸 美田美酒

出典：Amazon

項目	詳細
種類	純米大吟醸酒
味わい	辛口（淡麗）
製造年	通年醸造(定番酒)
産地	山形県寒河江市
原料米	山形県産米
精米歩合	45%
おすすめできる人	上品で綺麗な味わいを求める人、お寿司と一緒に楽しみたい人、雑味のないお酒が好きな人

『澤正宗 純米大吟醸 美田美酒』は、雑味を抑えたクリアな味わいで綺麗な舌触りと上品なフルーティーさを併せ持つ純米大吟醸酒です。

山形県産米を45%まで徹底的に磨き上げることで、主張しすぎない上品なフルーティー感と雑味のない滑らかな口当たりが特徴です。

透き通るような味わいに仕上がっているため、新鮮な握り寿司や鯛の塩焼きといった高級感のある魚介料理と素晴らしいハーモニーを奏でます。

(引用：X (旧Twitter)：イカロスさん )

10. 初孫 日本酒 純米大吟醸 祥瑞

出典：Amazon

項目	詳細
種類	純米大吟醸酒
味わい	やや辛口（芳醇）
製造年	通年醸造(定番酒)
産地	山形県酒田市
原料米	美山錦
精米歩合	40%
おすすめできる人	伝統的な旨味を味わいたい人／すき焼きや蒲焼きと合わせたい人／コクと華やかさの両方を求める人

『初孫 日本酒 純米大吟醸 祥瑞』は、伝統の生もと造り由来の奥深いコクと華やかな立ち香が特徴の純米大吟醸酒です。

伝統の生もと造りにより、自然の乳酸菌で時間をかけて仕込まれた逸品です。精米歩合40%まで磨いた美山錦が生み出す芳醇な香りが、グラスから爽やかに立ち上ります。

骨太な旨味と華やかな香りを併せ持つため、すき焼きや鰻の蒲焼きといった濃密なタレを使ったお肉や魚料理と良く合います。

(引用：X (旧Twitter)：雪之丞プーチン さん )

まとめ｜山形のフルーティーな日本酒編集部おすすめ10選：【2026年最新】香りの特徴や相性の良い料理まで徹底比較 

本記事では、山形県産の上品でフルーティーな日本酒おすすめ10選をご紹介しました。

山形県の日本酒は、豊かな自然と澄んだ水、そして高度な醸造技術により、まるで果実のように華やかな立ち香と澄んだ味わいを兼ね備えているのが大きな魅力です。

『出羽桜』をはじめとする銘柄は、そのフルーティーな香りで日本酒初心者から愛好家まで幅広く支持されています。

フルーティーな日本酒は、しっかりと冷やすことで華やかな香りが引き立ち、和食はもちろん、カルパッチョやチーズなどの洋食とも相性が良いとされています。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

※飲酒運転は法律で禁止されています。

※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

※商品の在庫、価格、販売方法は店舗や時期によって異なります。最新情報は各店舗の公式情報をご確認ください。