しぼりたて日本酒のおすすめランキング10選：フレッシュな新酒を紹介

※本文はプロモーションを含みます。

すっきりとした飲み口の銘柄から、濃醇で旨み豊かなタイプまで幅広く、晩酌や贈り物としても人気を集めています。

一方で、しぼりたて日本酒は銘柄ごとに味わいや香りが大きく異なるため、特徴を知らずに選ぶと好みに合わない場合があります。

また、生酒タイプは要冷蔵の商品も多く、保存方法を事前に確認することも大切です。

この記事では、人気のしぼりたて日本酒を厳選して紹介します。

それぞれの味わいや特徴を参考に、お気に入りの一杯を見つけてみてください。 

※在庫や取扱状況は時期によって異なる場合があるため、各販売ページをご確認ください。 

しぼりたて日本酒のおすすめランキング10選

「しぼりたて日本酒」は、フレッシュな香りとみずみずしい旨味が魅力のお酒です。

とはいえ、全国の酒蔵から数多く登場するため「どれから試せばよいか分からない」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

フルーティーな甘口からキレのある辛口、微発泡まで、それぞれの味わいや特徴、おすすめの料理を一覧表で分かりやすく解説します。

「今しか味わえない特別な新酒を楽しみたい」「季節の味覚に合う1本を探している」という方は、ぜひ参考にしてください。

ここからは、いま飲むべき人気のしぼりたて日本酒を一覧表と詳細な特徴とともにご紹介します。 

1. 八海山　しぼりたて原酒 越後で候（えちごでそうろう）
2. 菊水　冬季限定しぼりたて生原酒
3. 菊正宗　しぼりたて大吟醸 
4. 鳴門鯛　（なるとたい）吟醸しぼりたて生原酒
5. 名城　官兵衛（かんべい)しぼりたて
6. 菊正宗　しぼりたてキンパック
7. 仙禽(せんきん) 　雪だるま しぼりたて活性にごり酒
8. しぼりたて雁木(がんぎ) 純米無濾過生原酒 ノ壱（じゅんまいむろかなまげんしゅのいち
9. 土佐鶴　中辛口 しぼりたて新酒
10. 菊正宗　しぼりたてギンパック

※2026年7月時点のAmazon参考価格です。価格は変動する場合があります。 

※ECサイトや酒販店の最新価格情報を定期的に確認してください。

名称	種類	味わい	産地	価格（税込）
八海山　しぼりたて原酒 越後で候	純米大吟醸酒	濃醇辛口	新潟県	2,750円/720ml
菊水　冬季限定しぼりたて生原酒	本醸造酒	辛口	新潟県	3,794円/1800ml
菊正宗　しぼりたて大吟醸	大吟醸酒	淡麗辛口	兵庫県	1,807円/720ml
鳴門鯛　吟醸しぼりたて生原酒	吟醸酒	辛口	徳島県	3,081円/720ml
名城　官兵衛しぼりたて	普通酒	やや淡麗甘口	兵庫県	1,465円/720ml
菊正宗　しぼりたて純米キンパック	純米酒	やや淡麗辛口	兵庫県	2,121円/1800ml
仙禽　雪だるましぼりたて活性にごり酒	純米酒	やや甘口	栃木県	5,300円/720ml
しぼりたて雁木純米無濾過生原酒 ノ壱	純米酒	やや辛口	山口県	2,690円/720ml
土佐鶴　中辛口 しぼりたて新酒	普通酒	やや淡麗辛口	高知県	1,708円/720ml
菊正宗　しぼりたてギンパック	普通酒	やや淡麗辛口	兵庫県	1,398円/1800ml

1.八海山　しぼりたて原酒越後で候（えちごでそうろう）赤ラベル

項目	内容
種類	純米大吟醸酒（生原酒）
味わい	濃醇辛口
製造年	※毎年12月に数量限定で発売
産地	新潟県南魚沼市（八海醸造株式会社）
原料米	麹米：山田錦、掛米：山田錦・五百万石ほか
精米歩合	45％
アルコール度	17度
おすすめできる人	・上品な香りとフレッシュでまろやかな旨みを味わいたい人・年末年始・お祝い・贈答用の特別な1本を探している人・純米大吟醸のしぼりたてを試したい日本酒好きの人

『八海山 しぼりたて原酒 越後で候（赤ラベル）』は、八海醸造が毎年12月だけ数量限定で発売する特別な純米大吟醸の生原酒です 。

山田錦などを45％まで磨き上げ、一切加水や加熱をせず仕上げたお酒は、フレッシュで華やかな香りと米本来の濃厚な旨味が際立ちます。

17.5度としっかりした飲みごたえがありつつ、後味はシャープに切れる「濃醇辛口」。

すき焼きや鍋など濃い味の料理と相性抜群で、年末年始の特別なお祝いやお歳暮にも最適です。

※「製造年」は毎年更新されるため、購入時はラベルや販売ページで最新の製造年をご確認ください。

（参考元：X（旧：Twitter）no_chinさん）

2.菊水　冬季限定しぼりたて生原酒

項目	内容
種類	本醸造酒（生原酒）
味わい	辛口
製造年	2025年（2025年冬季出荷分）※毎年冬季限定で発売
産地	新潟県新発田市（菊水酒造株式会社）
原料米	新潟県産米100％
精米歩合	70％
アルコール度	19度
おすすめできる人	・濃厚でフレッシュな生原酒を好む日本酒ファン。・冬季限定の日本酒を味わいたい人・ロックや冷酒で楽しみたい人

『菊水 冬季限定 しぼりたて生原酒』は、加水や火入れを行わない生原酒ならではのフレッシュで華やかな香りと、米本来の濃厚な旨みが楽しめます。 

生原酒ならではのフレッシュな爽やかさと高いアルコール度数、そして深みのある濃厚なコクを同時に楽しむことができます。

力強い旨味と爽やかな酸味は、脂ののった冬の魚や濃いめのお料理と相性の良い一本です。口の中の脂を心地よく流し、素材の味を引き立ててくれます。

1800mlと満足感のある大容量サイズなので、普段の晩酌はもちろん、人が集まる特別な日の食卓にもぴったりな1本です

（参考元：X（旧：Twitter）荻川さつきさん）

3．菊正宗　しぼりたて大吟醸 

項目	内容
種類	大吟醸酒（生貯蔵酒）
味わい	淡麗辛口
製造年	記載なし（通年販売商品のため製造年はラベルをご確認ください）
産地	兵庫県神戸市東灘区（菊正宗酒造株式会社）
原料米	米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合	50％
アルコール度	15％以上16%未満
おすすめできる人	・フルーティーな香りとフレッシュな味わいを楽しみたい人・日本酒初心者で大吟醸を試してみたい人・食事と合わせたり、贈り物にも使える日本酒を探している人

『菊正宗 しぼりたて大吟醸』は、しぼりたてのフレッシュな風味を生貯蔵で閉じ込めた人気の高い大吟醸酒です。

火入れを1回に抑えることで、果実を思わせるフルーティーな香りと軽やかな酸味を実現。

すっきりとした辛口淡麗な味わいの中に程よい旨みが広がり、日本酒初心者でも飲みやすいのが魅力です。

7〜10℃にキリッと冷やせば切れ味がさらに際立ち、幅広いお料理と相性抜群。毎日の晩酌はもちろん、ちょっとした贈り物にも喜ばれる1本です。

(参考元：X（旧：Twitter）あっさん☆１さん) 

4.鳴門鯛（なるとたい）　吟醸しぼりたて生原酒

項目	内容
種類	吟醸酒（生原酒）
味わい	辛口
製造年	記載なし
産地	徳島県鳴門市（株式会社本家松浦酒造場）
原料米	米（国産）・米麹(国産)・醸造アルコール
精米歩合	58％
アルコール度	18.5度
おすすめできる人	・フルーティーでフレッシュなしぼりたてを楽しみたい人・すっきりとした酸味を味わいたい人・洋食にも合い、冷酒やロックで気軽に飲みたい人

『鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒』は、本家松浦酒造場の力強い飲みごたえが魅力の吟醸生原酒です。

アルコール度数18.5度とパンチがありつつも、しっかりとした酸味とフレッシュでフルーティーな香りが特徴。

すっきりとした辛口で後味がもたつかず、和食はもちろん、しっかりした味付けの洋食とも相性抜群です。

キリッと冷やした冷酒や氷を浮かべたロックで、爽やかな酸味と旨味を気軽に楽しみたい方におすすめの1本です。

 (参考元：X（旧：Twitter）エクレアさん) 

5.名城　官兵衛(かんべい)しぼりたて

項目	内容
種類	普通酒（生貯蔵酒）
味わい	やや淡麗甘口
製造年	記載なし（通年販売商品のため、購入時にラベルをご確認ください）
産地	兵庫県姫路市（名城酒造株式会社）
原料米	米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
精米歩合	73％
アルコール度	13度～14度
おすすめできる人	・日本酒初心者で飲みやすいしぼりたてを楽しみたい人・和食と合わせて冷酒を楽しみたい人・毎日の晩酌で気軽にしぼりたての風味を味わいたい人

『名城 官兵衛しぼりたて』は、ほのかな甘みとさらりとした飲み口が魅力の生貯蔵酒です。

精米歩合73％の普通酒ながら、しぼりたてならではのフレッシュで瑞々しい風味を気軽に楽しめます。

アルコール度数は13〜14度と控えめで、やや淡麗甘口な味わいは日本酒初心者の方にもおすすめ。

軽やかな口当たりで素材の味を引き立てるため、和食との相性も抜群です。

キリッと冷やした冷酒で、毎日の晩酌のお供として気軽に楽しみたい方にぴったりの1本です。

 (参考元：X（旧：Twitter）おやじベストさん) 

6.菊正宗 しぼりたてキンパック

項目	内容
種類	純米酒（生貯蔵酒）
味わい	やや淡麗辛口
製造年	記載なし（通年販売商品のためラベルをご確認ください）
産地	兵庫県神戸市東灘区（菊正宗酒造株式会社）
原料米	米(国産)、米こうじ(国産）
精米歩合	78％
アルコール度	14度以上15度未満
おすすめできる人	・日本酒初心者でフルーティーな香りを楽しみたい人・毎日の晩酌をコスパ良く楽しみたい人・和食と合わせて冷酒を気軽に味わいたい人

『菊正宗 しぼりたてキンパック』は、手頃な価格でありながら大吟醸のような華やかな香りを楽しめる純米生貯蔵酒です。

しぼりたてを低温貯蔵し、パック充填時のみ加熱処理することで、新酒のフレッシュさとフルーティーな風味を実現。

アルコール度数は14％以上15％未満と比較的飲みやすく、日本酒初心者や毎日の晩酌にもおすすめです。 

10℃前後に冷やしてグラスで注げば香りが引き立ち、和食はもちろんイタリアンなど洋風料理とも相性抜群です。

  (参考元：X（旧：Twitter）たかさんさん）

7.仙禽(せんきん)　 雪だるま しぼりたて活性にごり酒

項目	内容
種類	純米酒（活性にごり生酒）
味わい	やや甘口
製造年	記載なし
産地	栃木県さくら市（株式会社せんきん）
原料米	栃木県さくら市産 山田錦100％（ドメーヌ・さくら山田錦）
精米歩合	麹米50％・掛米60％
アルコール度	13度
おすすめできる人	・微発泡のフレッシュな活性にごり酒を楽しみたい人・上品な甘みと滑らかな口当たりのにごり酒が好きな人・季節限定の軽やかな日本酒を乾杯酒・食前酒として楽しみたい人

『仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒』は、もろみの澱（おり）を残した微発泡タイプの純米にごり生酒です。

上品な甘みとシルクのようななめらかさ、フレッシュな酸味、ピリッとした発泡感が特徴。

栃木県さくら市産の山田錦を使用し、アルコール度13度で軽やか。

甘口で飲みやすく、日本酒初心者や季節限定の爽やかなにごり酒を楽しみたい人、乾杯酒・食前酒を探している人におすすめです。 

  (参考元：X（旧：Twitter）そーれちぇさん) 

8.しぼりたて雁木(がんぎ) 純米無濾過生原酒 ノ壱（じゅんまい むろか なまげんしゅ のいち）

項目	内容
種類	純米酒（無濾過生原酒）
味わい	やや辛口
製造年	記載なし
産地	山口県岩国市（八百新酒造株式会社）
原料米	山田錦
精米歩合	60％
アルコール度	17度以上18度未満
おすすめできる人	・米の旨みと力強い無濾過生原酒の味わいを楽しみたい人・しぼりたてのフレッシュさと芳醇なコクを求める人・食事とともに純米酒の風味をじっくり味わいたい人

『しぼりたて雁木 純米無濾過生原酒 ノ壱』は、山田錦の力強い旨みを存分に味わえる無濾過生原酒です。

米由来の豊かなコクとみずみずしい酸味が重なり、やや辛口ながら軽快で心地よい飲み口が魅力。生原酒とは思えないくらいスイスイ飲めます。

落ち着いた香りで食事にも合わせやすく、純米酒らしい深い味わいをじっくり楽しみたい人にぴったりです。

濃厚なコクを楽しみたい人や、純米酒の深い味わいをじっくり堪能したい人におすすめの一本です。 

※毎年醸造される商品ですが、公式サイトに製造年の記載がないため「記載なし」としています。

https://x.com/7rin_makotoya/status/1903687596401623165?s=20
 (参考元：X（旧：Twitter）まことやさん）

9.土佐鶴　中辛口しぼりたて新酒

項目	内容
種類	普通酒・生貯蔵酒
味わい	やや淡麗辛口
製造年	記載なし（毎年11月～3月頃の期間限定販売）
産地	高知県安芸郡安田町（土佐鶴酒造株式会社）
原料米	福光・あけぼの他（すべて国産米）
精米歩合	70％
アルコール度	15度以上16度未満
おすすめできる人	・辛口で飲みやすい淡麗フレッシュな新酒を楽しみたい人・鍋料理や和食と合わせて食中酒として楽しみたい人・季節限定のしぼりたてを気軽に試したい初心者の人

※販売期間は販売年度により変動する可能性があります。

『土佐鶴酒造 中辛口 しぼりたて新酒』は、高知の土佐鶴酒造が届ける毎年11月〜3月限定の生貯蔵酒です。

国産米を使用し、すっきりとした淡麗辛口の味わいと、爽やかな飲み口が魅力です。

しっかり冷やせばフレッシュな味わいが引き立ち、50℃ほどのぬる燗では米のふんわりとした旨みが広がります。

鍋料理や和食と相性抜群で、季節限定の新酒を気軽に楽しみたい方や日本酒初心者にもおすすめの食中酒です。 

  (参考元：X（旧：Twitter）りょう☆さん）

10.菊正宗　しぼりたてギンパック

項目	内容
種類	普通酒（生貯蔵酒）
味わい	やや辛口淡麗
製造年	記載なし
産地	兵庫県神戸市東灘区（菊正宗酒造株式会社）
原料米	米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合	78％
アルコール度	14度以上15度未満
おすすめできる人	・フルーティーで飲みやすい、しぼりたてを楽しみたい人・コスパ良く毎日の晩酌で冷酒を楽しみたい人・軽快でフレッシュな味わいを求める人

『菊正宗 しぼりたてギンパック』は、菊正宗酒造が手がける独自酵母による大吟醸のようなフルーティーな香りが楽しめる普通酒です。

精米歩合78％ながら、やや辛口で淡麗なキレとフレッシュでみずみずしい味わいを実現。

すっきりとした飲み口の中に程よい旨みが広がります。

手軽なパック酒でコスパも高く、毎日の晩酌で冷酒を軽快に楽しみたい方や、フルーティーな日本酒好きにおすすめの一本です。 

 (参考元：X（旧：Twitter）そのままNomeruさん）

しぼりたて日本酒｜人気銘柄の味わいや特徴の違い

しぼりたて日本酒は、銘柄ごとに香りや甘み、酸味、コクの深さが大きく異なります。

それぞれの“味の方向性”を知ることで、自分の好みにぴったりの一本が見つけやすくなります。

1. フルーティ系（華やかな香りとフレッシュな味わい）

フルーティな香りと、しぼりたてならではのみずみずしい口当たりが楽しめるタイプです。

日本酒をあまり飲み慣れていない方でもすっと飲めるので、食前酒や乾杯にもぴったりです。

日本酒初心者の方でも比較的親しみやすく、華やかな香りを楽しみたい方におすすめです。

• 菊正宗 しぼりたて大吟醸
• 鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒
• 菊正宗 しぼりたて純米キンパック
• 仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
• 菊正宗 しぼりたてギンパック

2. 濃厚系（しっかりとしたコクと米の旨み）

「今日はお酒の味をしっかり感じたい」「飲みごたえのある一杯で満足感がほしい」というときにぴったりなのがこのタイプです。

力強いコクがありながらも、しぼりたてらしいフレッシュさも兼ね備えているため、重たすぎず最後まで飽きずに楽しめます。

• 八海山 しぼりたて原酒 越後で候
• 菊水 冬季限定しぼりたて生原酒
• 雁木 純米無濾過生原酒 ノ壱

3. 淡麗系（すっきりとしたキレと爽快感）

口当たりが軽く、後味がすっと消えていくような爽快感が魅力のタイプです。

しぼりたての爽やかさはありつつ、香りは控えめで食事の邪魔をしないので、普段の食卓で楽しむのもおすすめです。

• 名城 官兵衛 しぼりたて
• 土佐鶴 中辛口 しぼりたて新酒

しぼりたて日本酒の選び方とポイント

しぼりたて日本酒を選ぶときは、味わいのタイプや製法、アルコール度、そして「どんな時に飲みたいか」の4つを意識すると、自分に合う一本が見つけやすくなります。

しぼりたては特に個性がはっきりしているので、買う前にその特徴を少しだけ知っておくことが大切です。

ポイント①｜味のタイプで選ぶ  

フルーティ系は華やかな香り、濃厚系はコクと力強さ、淡麗系はすっきりと食事に合わせやすいタイプです。

まずは自分の好みの方向性を決めると選びやすくなります。

ポイント②｜製法で選ぶ  

生原酒は濃厚で力強く、生貯蔵はフレッシュで飲みやすいのが特徴。

無濾過は米の旨みがしっかり感じられ、活性にごりはシュワッと軽快な飲み口が楽しめます。

ポイント➂｜アルコール度で選ぶ  

17〜19度はしっかりした飲みごたえがあり、13〜15度は軽く飲みやすく初心者にも向いています。

食事との相性も度数で変わるため、用途に合わせて選ぶと安心です。

ポイント④｜どんな時に飲みたいのかで選ぶ 

年末年始のお祝いなら季節限定のしぼりたて、毎日の晩酌なら通年販売の商品など、飲むシーンをイメージして選ぶのもおすすめです。

限定品ならではの特別感を楽しみたい方は冬季限定の商品を、気軽に楽しみたい方は通年商品を選ぶとよいでしょう。

しぼりたては、その年だけの表情を持つ特別なお酒。

少し意識して選ぶだけで、お気に入りのお酒を見つけることができます。

一人でじっくり選んだり、一緒に飲む人とあれこれ話しながら選ぶ時間は、とても楽しいひとときになりますね。

軽快な飲み口を引き立てる！しぼりたて日本酒の飲用温度と飲み方

しぼりたて日本酒は、できたてならではの軽やかさやみずみずしさが魅力のお酒です。

温度をほんの少し変えるだけで、香りの広がり方や味わいの印象が変わるので、その変化を楽しめるのも魅力です。

飲み方①｜5℃前後（しっかり冷やす）

冷蔵庫でキンキンに冷やすと、フレッシュな味わいや爽快感がより一層際立ちます。

• 仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
• 菊水 冬季限定しぼりたて生原酒

飲み方②｜5〜10℃（ほどよく冷やす）

冷たさの中に、お酒本来の上品な旨みやキレを感じられる温度帯です。

• 八海山 しぼりたて原酒 越後で候
• 鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒
• 名城 官兵衛 しぼりたて
• 雁木 純米無濾過生原酒 ノ壱
• 土佐鶴 中辛口 しぼりたて新酒

飲み方➂10℃前後（ほんのり冷たい）

冷蔵庫から出してから数分置き、華やかな香りとふくらみのある味わいを引き出します。

• 菊正宗 しぼりたて大吟醸
• 菊正宗 しぼりたて純米キンパック
• 菊正宗 しぼりたてギンパック

飲み方④｜50℃（熱燗）

温めることで旨みがふんわりと広がり、キレのある味わいが楽しめます。

• 土佐鶴 中辛口 しぼりたて新酒

度数の高い生原酒はグラスに大きめの氷を浮かべてロックにすることで、口当たりがやわらかくなり、スッキリ飲みやすくなります。

ぜひ気分や料理に合わせて温度を変えながら、お気に入りの飲み方を探してみてください。

しぼりたて日本酒を冷酒で楽しむための保存方法

しぼりたての日本酒を最後までおいしく味わうためには、ほんの少しだけ保存の仕方に気を配ってあげることが大切です。できたてならではの繊細な風味は、温度や光に敏感。

ちょっとした工夫で、しぼりたて特有のフレッシュでみずみずしい味わいを、最後まで損なわずに長く楽しめます。

1. 基本の保存方法（全種類共通）

しぼりたて日本酒の多くはフレッシュな風味を楽しむお酒のため、基本的には5～10℃以下での冷蔵保存がおすすめです。

光や温度変化を避けることで、できたてのフレッシュな風味を長く保つことができます。

2. お酒の種類に応じた保存のポイント

せっかくのしぼりたて日本酒も、保存方法を誤ると本来の風味を十分に楽しめません。

種類によって適した保存方法や注意点が異なるため、購入前に確認しておくと安心です。

以下の表を参考に、お酒に合った方法で保存してください。 

種類	保存方法	注意点
生酒（生原酒）	開栓前・開栓後ともに5～10℃以下で冷蔵保存	火入れをしていないため非常にデリケートなお酒です。栓周りの劣化を防ぐため、立てて保存してください。
生酒貯蔵酒	冷蔵保存がおすすめ	瓶詰め前に一度だけ火入れを行っており、フレッシュな風味が特徴です。品質を保つため、冷蔵保存がおすすめです。
火入れ酒（一般的なしぼりたて）	5～10℃以下での冷蔵保存がおすすめ	しぼりたて日本酒ならではのフレッシュな風味を楽しむため、冷蔵保存が適しています。
活性にごり酒	必ず冷蔵保存し、立てて保管	瓶内で発酵が続きガスが発生するため、液漏れや吹きこぼれ、瓶の破損につながる恐れがあります。必ず冷蔵庫保存し、立てて保管してください。開栓時も慎重に扱いましょう。

まとめ：しぼりたて日本酒のおすすめランキング10選：フレッシュな新酒を紹介 

この記事では、しぼりたて日本酒のおすすめ10銘柄を紹介しました。

しぼりたて日本酒は、しぼりたてならではのフレッシュな香りと、みずみずしい味わいが魅力のお酒です。

フルーティ系・濃厚系・淡麗系など、銘柄によって個性が異なるため、好みのタイプや飲むシーンに合わせて選ぶことで、より深く楽しめます。

また、生原酒・無濾過・活性にごり酒など製法の違いによって、味わいやアルコール度数もさまざま。

しっかりとした飲みごたえの生原酒、シュワッと爽やかな活性にごりなど、同じしぼりたてでもまったく違う表情を見せてくれます。

初心者の方は、味のタイプや度数を参考に選ぶのがおすすめです。

さらに、しぼりたて日本酒は、飲む温度によって印象が変わるのも魅力のひとつ。

よく冷やしてキレのある爽快感を楽しんだり、少し温度を上げて香りや旨みの広がりを感じたりと、飲用温度を変えることで新たな味わいに出会えます。

季節限定で出会える特別な一本から、通年楽しめる銘柄まで、しぼりたて日本酒の魅力はさまざまです。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

※飲酒運転は法律で禁止されています。

※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

※商品の在庫、価格、販売方法は店舗や時期によって異なります。最新情報は各店舗の公式情報をご確認ください。