【2026年9月発売】甲子 純米吟醸原酒 ひやおろしとは？秋限定の味わいや特徴を紹介

※本記事はプロモーションを含みます。

「今年のひやおろしは、どんな味わいなのだろう？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。

「甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし」は、ひと夏を越して熟成させながら、甲子らしいフレッシュなガス感も楽しめる純米吟醸原酒。リンゴを思わせる華やかな吟醸香とほどよい酸味、原酒ならではのしっかりとした味わいが特徴です。

秋の味覚と一緒に楽しむ日本酒を探している方にとって、注目したい1本といえるでしょう。

本記事では、2026年9月発売の「甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし」について、味わいや特徴、価格、おすすめの飲み方、購入方法まで詳しく紹介します。

甲子 純米吟醸原酒 ひやおろしが2026年9月に発売

出典：飯沼本家Instagram

千葉県酒々井町の飯沼本家が手がける『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は、2026年9月2日に蔵元出荷された秋限定の日本酒です。

ひと夏の熟成によるまろやかさに加え、甲子らしいフレッシュ感も残した純米吟醸原酒。

2026年は720mlが1,980円（税込）、1,800mlが3,630円（税込）の参考価格で案内されています。

発売時期や商品の基本情報を先に確認しておくと、秋酒を探している人も購入時期を判断しやすくなります。

• 2026年9月2日に蔵元出荷された季節限定酒
• 千葉県酒々井町の飯沼本家が手がける『甲子』シリーズ
• 720mlと1,800mlの2サイズを展開

2026年9月2日に蔵元出荷

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は、2026年9月2日に蔵元出荷された秋限定の日本酒です。

日本名門酒会の公式情報にも、2026年の蔵元出荷日として「2026/9/2」と記載されています。

ひやおろしは、一般的に春先に搾った日本酒を夏の間に熟成させ、秋頃に出荷する季節酒です。

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』も、ひと夏熟成させてから出荷されます。

熟成によって味わいに丸みを持たせながら、甲子が得意とするガス感のあるフレッシュさを残している点が特徴です。

2026年9月2日はあくまで「蔵元出荷日」のため、全国の酒販店で同日に店頭販売が始まるとは限りません。

蔵元から酒販店への配送状況によって、実際の入荷日は店舗ごとに前後します。

2025年の飯沼本家による発売案内でも、酒販店によって販売開始のタイミングが異なるため、事前に入荷状況を問い合わせるよう案内されていました。

2026年も実際に酒販店への入荷が確認されており、酒の勝鬨では9月7日入荷の商品として掲載されています。

発売直後に購入したい場合は、9月2日だけを目安にせず、甲子を取り扱う酒販店の公式サイトやSNSで入荷情報を確認するのがおすすめです。

飯沼本家が手がける秋限定酒

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』を醸造するのは、千葉県印旛郡酒々井町に蔵を構える飯沼本家です。

日本名門酒会では、飯沼本家を酒々井町で約300年続く蔵元として紹介しています。

『甲子』は飯沼本家を代表する日本酒ブランドで、『純米吟醸原酒 ひやおろし』は通年商品ではなく、秋に楽しめる季節限定酒に位置づけられています。

秋限定酒としての特徴は、単に秋に販売されるだけではありません。

純米吟醸原酒をひと夏熟成させてから出荷するため、フレッシュさを残しつつ、熟成によって味わいに丸みが生まれます。

日本名門酒会では、華やかなリンゴを思わせる吟醸香、ほどよい酸味、原酒らしい力強い味わいを特徴として紹介。

秋が深まるにつれて、旨味やまろやかさが増していく酒質とも説明されています。

また、使用米は千葉県産の五百万石と兵庫県産の山田錦で、酵母にはきょうかい1801号を使用しています。

掛米は精米歩合58％、麹米は50％まで磨く扁平精米を採用しており、華やかな香りときれいな酒質を意識した設計です。

秋の日本酒を探している人は、通年販売される『甲子』だけでなく、季節限定の『純米吟醸原酒 ひやおろし』も候補に入れてみてください。

商品スペックと価格

2026年の『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は、720mlと1,800mlの2サイズが用意されています。

日本名門酒会が掲載する東京標準の参考価格は、720mlが1,980円（税込）、1,800mlが3,630円（税込）です。

価格情報は2026年7月1日時点のもので、地域や販売店、配送方法によって実際の販売価格が異なる場合があります。

2026年の商品スペックを整理すると、以下のとおりです。

項目	内容
商品名	『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』
蔵元	飯沼本家
所在地	千葉県印旛郡酒々井町
種類	純米吟醸原酒
蔵元出荷日	2026年9月2日
アルコール度数	16度
日本酒度	-1.5
酸度	1.8
アミノ酸度	1.1
使用米	五百万石（千葉県産）・山田錦（兵庫県産）
精米歩合	掛米58％・麹米50％（扁平精米）
酵母	きょうかい1801号
容量・参考価格	720ml：1,980円（税込）／1,800ml：3,630円（税込）

出典：日本名門酒会「甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし」

特に注意したいのが、日本酒度や酸度などの数値です。

日本名門酒会では、日本酒度-1.5、酸度1.8、アミノ酸度1.1を2026年7月1日時点の「一部予定値」として掲載しています。

 過去年度の商品情報には異なる数値も見られるため、2026年版の記事では古い販売ページのスペックをそのまま流用しないほうが安全です。

季節限定酒のため、購入を決めている場合は取扱酒販店で2026年版の在庫と販売価格を確認しておくと安心です。

甲子 純米吟醸原酒 ひやおろしの味わいと特徴

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は、リンゴを思わせる華やかな香りとガス感、ほどよい酸味、原酒らしいコクを楽しめる秋限定の純米吟醸酒です。

ひと夏を越したひやおろしでありながら、甲子らしいフレッシュさを残している点にも注目。

熟成感だけではない、爽やかさと力強さを併せ持つ味わいに仕上げられています。

特徴①｜リンゴを思わせる華やかな香り

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』の香りで注目したいのが、リンゴを思わせる華やかな吟醸香です。

日本名門酒会でも「華やかなリンゴ様の吟醸香」を特徴として挙げており、秋酒らしい熟成感だけではなく、果実を思わせる香りを楽しめる設計になっています。

華やかな香りを生み出す要素のひとつとして考えられるのが、使用している「きょうかい1801号」です。

2026年の商品情報では、千葉県産の五百万石と兵庫県産の山田錦を使用し、酵母にはきょうかい1801号を採用。

掛米は58％、麹米は50％まで扁平精米されています。

日本酒の熟成酒と聞くと、落ち着いた香りや重厚な味わいを想像する人もいるでしょう。

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は華やかな香りも備えているため、香りを楽しめる秋酒を探している人にも選択肢となります。

特徴②｜ガス感とほどよい酸味が特徴

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は、甲子が得意とするガス感のあるフレッシュさと、ほどよい酸味を残している点も特徴です。

日本名門酒会では「あえて甲子らしさを追求した、フレッシュなひやおろし」と紹介されています。

ひやおろしは、春先に搾った日本酒を夏の間に熟成させ、秋に出荷する季節酒として知られています。

熟成によるまろやかさや旨味を楽しめるタイプが多いなか、『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』ではフレッシュ感も意識した酒質に仕上げられています。

2026年の商品情報では酸度1.8とされており、ほどよい酸味が味わいのアクセントになります。

ただし、酸度の数値だけで「酸っぱい」「酸味が強い」と判断するのは避けたいところ。

日本酒の味わいは、日本酒度やアミノ酸度、アルコール度数、香りなど複数の要素によって印象が変わります。

酸度1.8は味わいを知るための目安として捉えるとよいでしょう。

酒の勝鬨の商品説明でも、ガス感とほどよい酸味が加わり、濃醇さを備えながら後味はすっきりした印象と紹介されています。

 熟成による丸みだけに寄せず、ガス感と酸味を組み合わせているため、重たすぎない味わいを求める人にも候補となるでしょう。

特徴③｜原酒らしいコクも楽しめる

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は、華やかな香りやガス感だけでなく、原酒らしい力強さとコクも楽しめます。

日本名門酒会では「原酒らしい力強い味わい」を特徴として挙げており、フレッシュさと熟成による旨味を両方楽しめる酒質です。

原酒とは、日本酒を搾ったあと、アルコール度数を調整するための加水を原則として行わずに仕上げた日本酒です。

一般的な日本酒と比べて、しっかりとした味わいやコクを感じやすい傾向があります。

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』のアルコール度数は16度。

酒の勝鬨では、米の旨味に原酒ならではの重厚感が加わった味わいとして紹介されています。

注目したいのは、単純に「濃い日本酒」で終わらない点です。

リンゴを思わせる吟醸香が華やかさを与え、ガス感とほどよい酸味が爽やかな印象を加えます。

そこへ原酒のコクや熟成による旨味が重なるため、香り、爽やかさ、力強さという異なる要素を楽しめます。

ひと夏の熟成も味わいを考えるうえで欠かせません。

酒販店の商品説明では、秋が深まるにつれて旨味とまろやかさが増す酒質として紹介されています。

 ただし、保存環境によって味わいの変化は異なるため、「時間を置けば必ずおいしくなる」といった断定は避ける必要があります。

甲子 純米吟醸原酒 ひやおろしのおすすめ飲み方

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は、温度によって香りや旨味の感じ方が変わるため、冷酒から常温まで飲み比べるのがおすすめです。

冷やせばリンゴを思わせる香りやガス感を感じやすく、温度が上がると原酒らしいコクや熟成による旨味も捉えやすくなります。

秋刀魚やきのこなど、秋の食材と合わせて楽しむのもよいでしょう。

おすすめの楽しみ方は、次の3つです。

• 冷酒で華やかな香りとフレッシュ感を楽しむ
• 常温に近づけながら旨味やコクの変化を味わう
• 秋刀魚やきのこなど、秋の料理との組み合わせを試す

飲み方①｜冷酒でフレッシュ感を楽しむ

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』を初めて飲むなら、まずは冷酒から試してみるのがおすすめです。

日本名門酒会では、飲用温度として「冷やして◎」と案内しています。

リンゴを思わせる華やかな吟醸香に加え、甲子らしいガス感やほどよい酸味を持つため、冷やすとフレッシュな特徴を捉えやすくなります。

特に注目したいのが、ひやおろしでありながら爽やかな印象を残している点です。

ひやおろしは春に搾った日本酒をひと夏熟成させ、秋に出荷する季節酒。

熟成による旨味やまろやかさを楽しめるタイプが多いなか、『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』はガス感を残し、フレッシュさも意識して造られています。

冷酒で楽しむ際は、冷蔵庫から取り出した直後だけで判断せず、グラスの中で少しずつ温度が上がる過程にも注目してみてください。

温度変化によって香りが開き、米の旨味や原酒らしいコクの感じ方が変わる可能性があります。

飲み方②｜常温で旨味を感じる

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は、冷酒から少しずつ温度を上げながら飲むと、香りや旨味の変化を比較できます。

日本名門酒会では「室温○」と案内されており、冷酒だけに限定せず楽しめる日本酒です。

温度が低い状態では、ガス感や酸味による爽やかな印象を捉えやすくなります。

温度が上がるにつれて香りが広がり、ひと夏の熟成による旨味や原酒らしいコクも感じ取りやすくなる可能性があります。

1本の日本酒でも、飲み始めから時間が経つまでの変化を比べられるのが魅力です。

ここで注意したいのが、日本酒における「常温」と保存方法を混同しない点です。

常温で飲めるからといって、開栓後も室温で長期間保存してよいという意味ではありません。

保管方法は商品のラベルや蔵元の案内を確認し、開栓後は品質の変化にも注意してください。

飲み比べる場合は、最初から別々の温度に調整する必要はありません。

冷蔵庫で冷やした『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』をグラスに注ぎ、最初の一口では香りとガス感を確認します。

少し時間を置いた後、米の旨味やコクがどのように変わったか確かめる方法なら、自宅でも手軽に試せます。

飲み方③｜秋の料理と合わせる

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は、秋の食材を使った料理と一緒に楽しむのもおすすめです。

リンゴを思わせる華やかな香り、ほどよい酸味、原酒らしいコクを備えているため、味のしっかりした秋の料理にも合わせやすいでしょう。

日本名門酒会では、相性のよい料理として「秋刀魚の塩焼き」を紹介しています。

脂ののった秋刀魚に対して、『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』が持つ酸味やガス感を合わせれば、料理を食べた後に酒の爽やかな印象を楽しめます。

秋らしさを意識するなら、きのこ料理との組み合わせも候補です。

たとえば、きのこのバター焼きや天ぷらなど、旨味や油分を感じる料理には、原酒らしいコクを持つ日本酒を合わせる楽しみ方があります。

醤油や塩を使ったシンプルな味付けなら、日本酒そのものの香りも確認しやすくなります。

ただし、料理との相性には個人差があります。

「秋刀魚には必ず合う」「脂を完全に流してくれる」といった捉え方ではなく、料理と日本酒を交互に口にして、自分が心地よいと感じる組み合わせを探すのがおすすめです。

甲子 純米吟醸原酒 ひやおろしはどこで買える？

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は、日本名門酒会に加盟する酒販店などで購入できます。

2026年9月2日に蔵元出荷された季節限定酒のため、店舗によって入荷日や在庫状況が異なる点には注意が必要です。

購入するなら、甲子取扱店、酒屋のオンラインショップ、Amazon・楽天市場などの順に在庫と価格を確認すると探しやすいでしょう。

日本名門酒会も、購入先として加盟酒販店を案内しています。

購入先を探す場合は、次の3つの方法があります。

• 日本名門酒会加盟店など、甲子を扱う酒販店で探す
• 日本酒専門店や酒屋のオンラインショップで在庫を確認する
• Amazon・楽天市場などのECモールで商品名を検索する

甲子取扱店で購入する

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』を探すなら、まず甲子を取り扱う酒販店を確認するのがおすすめです。

2026年の商品情報を掲載している日本名門酒会は、購入先として加盟酒販店を案内しています。

蔵元出荷日は2026年9月2日となっているため、9月上旬以降は取扱店の入荷情報を確認すると見つけやすくなります。

注意したいのは、「9月2日＝全国の酒販店で一斉発売」ではない点です。

飯沼本家は過去の『純米吟醸原酒 ひやおろし』の発売案内で、順次蔵出しするため、酒販店によって販売開始のタイミングが異なると説明しています。

購入希望者には、事前に酒販店へ入荷状況を問い合わせるよう案内していました。

店舗へ直接足を運ぶ前に、「甲子 純米吟醸原酒 ひやおろしの2026年版は入荷していますか」と問い合わせておけば、売り切れや未入荷による空振りを避けやすくなります。

商品名だけでなく「2026年9月2日蔵元出荷のひやおろし」と伝えると、過去年度の商品との取り違えも防ぎやすいでしょう。

また、飯沼本家は公式FAQで、近くの甲子取扱店を知りたい場合には問い合わせページから連絡すると酒販店を紹介できると案内しています。

甲子を販売している店舗が近くにあるか分からない場合は、蔵元へ問い合わせる方法も選択肢です。

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は季節限定酒のため、年間を通じて同じ在庫状況が続く商品ではありません。

店頭購入を希望する人は、秋の販売期間中に取扱店の公式サイトやSNSを確認し、在庫が分からなければ店舗へ問い合わせてから購入に向かうと確実性を高められます。

酒屋のオンラインショップを確認する

近くの酒販店で『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』を見つけられない場合は、日本酒専門店や酒販店が運営するオンラインショップを確認してみてください。

店舗まで足を運ばなくても在庫を探せるため、取扱店が近くにない人にも利用しやすい購入方法です。

飯沼本家には公式オンラインストアがあり、公式FAQでも甲子の購入方法としてオンラインストアを案内しています。

ただし、甲子の季節商品には流通先を限定している銘柄もあります。

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』についても、2026年版が蔵元公式オンラインストアで販売されているかは、購入時点の商品一覧で確認してください。

Amazon・楽天市場などをチェックする

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』をオンラインで探す場合は、Amazonや楽天市場などのECモールも購入先の候補になります。

ただし、2026年9月時点で常に在庫があるとは限りません。

季節限定酒は出品状況が変わりやすいため、検索した時点の商品情報を確認してから購入する必要があります。

特に『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は毎年販売される季節商品なので、過去年度のレビューや商品ページが検索結果に表示される可能性があります。

2026年版を購入したい場合は、商品説明やラベル情報を確認し、不明なら販売店へ問い合わせる方法が確実です。

また、検索結果で在庫切れだった場合は、無理にECモールだけで探し続ける必要はありません。

日本名門酒会加盟の酒販店や甲子取扱店まで検索範囲を広げると、2026年版を見つけられる可能性があります。

季節限定酒という性質を踏まえ、Amazon・楽天市場、酒販店のオンラインショップ、実店舗を並行して確認すると購入先を探しやすいでしょう。

まとめ｜【2026年9月発売】甲子 純米吟醸原酒 ひやおろしとは？秋限定の味わいや特徴を紹介

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は、千葉県酒々井町の飯沼本家が手がける秋限定の純米吟醸原酒です。

2026年は9月2日に蔵元出荷され、リンゴを思わせる華やかな吟醸香やガス感、ほどよい酸味、原酒らしいコクを楽しめます。

ひと夏の熟成による旨味と新鮮なフレッシュさを味わいたい人に注目してほしい1本です。

記事で紹介したポイントは、次の3つです。

• 2026年9月2日に蔵元出荷された、飯沼本家の秋限定酒
• リンゴを思わせる吟醸香とガス感、酸味、原酒らしいコクが特徴
• 冷酒から常温まで楽しめ、秋刀魚の塩焼きなど秋の料理とも合わせやすい

2026年版は、千葉県産の五百万石と兵庫県産の山田錦を使用し、きょうかい1801号で醸されています。

アルコール度数は16度で、日本名門酒会が掲載する東京標準参考価格は720mlが1,980円（税込）、1,800mlが3,630円（税込）です。

価格は2026年7月1日時点の情報で、販売店や地域などによって異なる場合があります。

味わいでは、ひやおろしでありながらフレッシュ感を残している点に注目です。

日本名門酒会では「あえて甲子らしさを追求した、フレッシュなひやおろし」と紹介されており、華やかなリンゴを思わせる吟醸香、ガス感、ほどよい酸味、原酒らしい力強さを特徴として挙げています。

『甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし』は季節限定酒のため、店舗によって入荷日や在庫状況が異なります。

秋だけの『甲子』を探している人は、販売期間中にチェックしておくのがおすすめです。