女性に人気の日本酒
甲子林檎（きのえねアップル）
歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） きのえねアップルを醸すのは、千葉県酒々井町に蔵を構える株式会社飯沼本家です。飯沼本家の創業は1688年（元禄元年）。300年以上にわたり酒造りを続ける老舗蔵として知られ、代表銘柄 […]
食中酒向き
萩錦
歴史と酒造りの哲学 萩錦酒造の歴史は明治9年（1876年）に遡ります。静岡の地で百数十年以上にわたり、地域に根ざした酒造りを続けてきました。この蔵を語る上で外せないのは、決して派手ではないものの、常に実直であり続けるとい […]
食中酒向き
彩來 ( さら ) 純米吟醸 生詰
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） 「彩來（さら）」を手がけるのは、埼玉県上尾市の北西酒造株式会社です。創業は1894年（明治27年）。古くから地域に根ざした酒造りを続けてきた蔵で、代表銘柄「文楽」でも知られて […]
食中酒向き
益荒男（ますらお）山廃 純米吟醸
「益荒男 山廃 純米吟醸」は、石川県加賀市に蔵を構える鹿野酒造が手がける日本酒です。鹿野酒造の創業は1819年（文政2年）。 加賀平野の豊かな水と北陸の寒冷な気候を生かし、200年以上にわたり酒造りを続けてきた老舗蔵とし […]
晩酌向き
宮尾酒造 〆張鶴 本醸造 月
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） 宮尾酒造は、新潟県村上市に位置する老舗酒蔵で、創業は1819年（文政2年）と200年以上の歴史を誇ります。越後の酒どころとして知られる新潟の中でも、村上は比較的温暖で雪解け水 […]
コスパ重視の日本酒
斬辛 特別純米 土佐しらぎく
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） 「土佐しらぎく」を醸す仙頭酒造場は、高知県安芸郡芸西村に蔵を構える老舗酒蔵です。創業は明治36年（1903年）。 太平洋に面した温暖な気候と、四国山地から流れる清冽な伏流水と […]
食中酒向き
農口尚彦研究所 純米酒 無濾過生原酒
石川県小松市に2017年創業の酒蔵、株式会社農口尚彦研究所。杜氏・農口尚彦氏は1932年生まれ。菊姫などで長年酒造りを担い、酒造りの神様と称されてきた名匠です。 引退後も酒造りへの情熱は衰えず、自身の名を冠した蔵を立ち上 […]
食中酒向き
菊の里 超辛口 純米生酒
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） 「菊の里」を醸す菊の里酒造は、栃木県大田原市に蔵を構える酒蔵で、江戸後期の創業とされる歴史ある蔵元です。那須連山の伏流水と、地元栃木県産の酒米を軸にした酒造りを続けてきました […]
コスパ重視の日本酒
金滴酒造 特別純米酒 新十津川
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） 金滴酒造は、北海道樺戸郡新十津川町に根ざす酒蔵で、創業は明治期にさかのぼります。 新十津川町自体が奈良県十津川村からの移住者によって開拓された土地であり、その歴史とともに歩ん […]