晩酌向き
陸奥八仙 ISARIBI 特別純米
「陸奥八仙 ISARIBI 特別純米」は、青森県八戸市の八戸酒造が手がける定番酒です。 一言でいえば、陸奥八仙 ISARIBI 特別純米は「港町の食卓に根ざした、切れ味重視の魚介向け純米酒」です。 八戸酒造は1775年創 […]
食中酒向き
日本酒 山形正宗 辛口 純米酒
「山形正宗」を醸す水戸部酒造は、山形県天童市で1898年に創業した蔵です。 現在の酒造りは、米作りから取り組む姿勢を前面に出しており、公式にも「米作りからの酒造り」を掲げています。 蔵の酒はすべて純米造りで、2010年に […]
プレゼント・ギフト向けの日本酒
純米大吟醸 心白 山田錦
南部美人は岩手県二戸市の蔵元で、地方の酒蔵でありながら海外認証や国際市場も視野に入れた展開で知られます。この「心白 山田錦」は、蔵元の純米大吟醸ビューティーシリーズに属し、米違いによる酒質の差を楽しむ設計の一環として位置 […]
食中酒向き
田酒 特別純米720ｍl
「田酒 特別純米 720ml」は、西田酒造店を代表する定番酒の一つで、米と米麹だけで仕込む特別純米酒です。確認できる情報では、蔵は青森市の西田酒造店、創業は明治11年（1878年）。全量特定名称酒・全量瓶貯蔵を掲げる蔵と […]
晩酌向き
菊姫 山廃純米 無濾過生原酒
菊姫を醸す菊姫合資会社は、安土桃山時代の天正年間（1573〜1592）に屋号「小柳屋」として創業した、石川県白山市鶴来の老舗です。 近代では1902年に柳酒造店へ、1928年に菊姫合資会社へ改組。大きな転機は戦後で、19 […]
古酒・熟成酒
テストレビュー
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