①歴史・背景
秋田県潟上市に蔵を構える小玉醸造は、明治12年（1879年）に創業した歴史ある酒蔵です。
地元の名峰にちなむ銘柄「太平山」を掲げ、秋田流生酛（きもと）造りの発祥蔵としても広く知られています。
長年にわたり伝統的な手造りの技法を重んじつつも、時代のニーズをとらえた丁寧な酒造りを継承し、良質な仕込み水と米のポテンシャルを最大限に引き出す酒づくりを続けています。
②ブランド・思想・位置づけ
「太平山 艸月（そうげつ）純米酒」は、秋田県内での限定流通を中心としながらも、日本酒愛好家の間で高い注目を集めている銘柄です。
原料米には秋田県が誇る酒造好適米「秋田酒こまち」を100％使用し、精米歩合60％まで磨き上げて丁寧に仕込まれています。
伝統的な蔵の技術をベースにしながらも、現代的な感性を取り入れた爽やかな飲み口が特徴で、地域性に根ざしながら新しい日本酒の魅力を伝えるポジションを担っています。
③酒質・味わい・特徴
グラスに注ぐと、ライチや熟したリンゴを思わせる艶やかで落ち着いた香り立ちがふわりと広がります。
口に含むと、白ワインを彷彿とさせるような爽快で美しい酸味が感じられ、それに寄り添うようにお米由来のふくよかな甘みと旨味が調和します。
軽快なボディでありながらコクとキレのバランスが絶妙であり、フレッシュでモダンな飲みやすさが際立つ個性的な純米酒に仕上がっています。
④評価・支持される理由
従来の純米酒のイメージを覆すような、みずみずしい果実香と爽やかな酸味のコンビネーションが多くのファンを魅了しています。
重すぎない軽やかな飲み口は、日本酒ビギナーから目の肥えた愛好家まで幅広い層に向いています。
よく冷やして楽しむのはもちろん、素材の持ち味を活かした和食全般の食中酒としても抜群の相性を発揮し、毎日の晩酌をワンランク上に引き上げてくれる一本として高く評価されています。
⑤総括
一言で表すならば、伝統の技と秋田の恵みが織りなす、爽快な酸味とフレッシュな旨味が魅力のモダンな純米酒です。
ポチップ
レビュー
0