コスパ重視の日本酒
六根 日本酒
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）「六根」を手がける松緑酒造株式会社は、青森県弘前市に蔵を構える老舗酒蔵で、江戸時代後期の創業とされる歴史を持つ。長らく地域密着型の酒造りを続けてきたが、近年に入りブランド再構築 […]
コスパ重視の日本酒
露葉風
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）露葉風（つゆはかぜ）は奈良県で栽培される酒造好適米であり、かつては県内で広く用いられていたが、昭和期に一度栽培が途絶えた。その後、地元の酒蔵と農家の連携により、2001年に復活 […]
記念日・特別な日向けの日本酒
麗峰
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）「麗峰」は神奈川県の川西屋酒造店が手がける銘柄「丹澤山」の一つであり、地域に根ざした酒造りの中で生まれた。同蔵は明治期創業の小規模蔵で、丹沢山系の水を活かした酒造りを続ける。大 […]
晩酌向き
夜の帝王 日本酒
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造は、1863年（文久3年）創業の老舗酒蔵である。竹原は古くから酒造りが盛んな地域で、良質な水と温暖な気候に恵まれている。広島の酒造りは「軟水仕込 […]
晩酌向き
夜明け前
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）長野県辰野町に蔵を構える小野酒造店は、1864年（元治元年）創業の老舗酒蔵である。中央アルプスと南アルプスに挟まれた伊那谷の自然豊かな環境のもと、良質な伏流水を活かした酒造りを […]
食中酒向き
廣戸川
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）福島県天栄村に蔵を構える松崎酒造は、明治期創業の酒蔵である。那須連峰の麓に位置し、清らかな伏流水と豊かな自然環境に恵まれた土地で酒造りを続けてきた。大規模な設備や大量生産に依存 […]
女性に人気の日本酒
廣戸川 にごり酒
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）福島県天栄村に蔵を構える松崎酒造は、明治期創業の酒蔵であり、豊かな自然環境の中で酒造りを続けてきた。那須連峰の伏流水を仕込み水に用い、米と水の力を素直に引き出す酒造りを重視して […]
記念日・特別な日向けの日本酒
梵 ときしらず
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）福井県鯖江市に蔵を構える加藤吉平商店は、1860年（万延元年）創業の酒蔵である。越前の地で長く酒造りを続ける中で、同蔵は一般的なラインナップ展開とは異なる道を選び、「全量純米大 […]
晩酌向き
梵 日本酒
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）福井県鯖江市に蔵を構える加藤吉平商店は、1860年（万延元年）創業の酒蔵である。越前の地で長年にわたり酒造りを続けてきたが、その中で大きな転機となったのが「純米大吟醸への特化」 […]
食中酒向き
櫻正宗
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）兵庫県神戸市・灘五郷に蔵を構える櫻正宗株式会社は、1625年（寛永2年）創業という長い歴史を持つ老舗酒蔵である。江戸時代から続く酒造りの中で、灘の酒質を語る上で欠かせない存在と […]