食中酒向き
飛露喜 特別純米
① 歴史・背景廣木酒造本店は福島県会津坂下町に蔵を構える老舗酒蔵である。創業は江戸時代とされ、長らく地域密着型の酒造りを続けてきた。 しかし一時は経営難に直面し、酒造りの継続が危ぶまれた時期もあった。その後、蔵元の代替わ […]
晩酌向き
飛騨娘
① 歴史・背景大坪酒造店は岐阜県飛騨市神岡町に蔵を構える地域密着型の酒蔵である。飛騨地方の厳しい寒冷な気候の中で、古くから地元向けの酒造りを続けてきた。 この地域では冬の寒さが酒造りに適し、雑味の少ない発酵環境が整うこと […]
晩酌向き
鳩正宗
① 歴史・背景鳩正宗株式会社は1899年、青森県十和田市に創業した酒蔵である。八甲田山と奥入瀬渓流に囲まれた自然豊かな環境の中で酒造りを行う。 仕込み水には清冽な伏流水を使用し、寒冷な気候を活かした発酵管理が品質の土台と […]
女性に人気の日本酒
八禄
① 歴史・背景八禄は長野県の笹井酒造が手掛ける、伝統と新しい発想を融合した酒である。同蔵は地域に根ざした酒造りを行い、地元産原料を活かす取り組みを続けてきた。 その中で生まれた八禄は、米と米麹に加え、はちみつを使用する独 […]
食中酒向き
八仙 日本酒
① 歴史・背景八戸酒造は青森県八戸市にて、約250年以上の歴史を持つ酒蔵である。長年にわたり地域の風土を活かした酒造りを続けてきた。 八戸は海に面した地域であり、魚介文化と密接に結びついた酒の需要が存在する土地である。 […]
晩酌向き
八重垣
① 歴史・背景ヤヱガキ酒造は1666年創業、兵庫県姫路市にて長い歴史を持つ酒蔵である。播州地域は酒米の名産地として知られ、特に山田錦の品質の高さで評価されている。 同蔵はこの地域資源を活かし、伝統的な製法を守りながら安定 […]
晩酌向き
箱根山 日本酒
① 歴史・背景箱根山は、神奈川県足柄上郡大井町にて1789年創業の井上酒造が手がける歴史ある日本酒ブランドである。 江戸後期に創業した同蔵は、丹沢山系の豊かな自然に囲まれ、良質な水資源を背景に酒造りを継承。 特に伏流水の […]
晩酌向き
白菊 日本酒
① 歴史・背景岡山県高梁市に蔵を構える白菊酒造は、地域に根ざした酒造りを続けてきた酒蔵である。 中国地方でも有数の酒米産地である岡山の地において、雄町や山田錦といった良質な酒米を活用できる環境に恵まれている。 また、古く […]
プレゼント・ギフト向けの日本酒
梅錦
① 歴史・背景梅錦は1872年（明治5年）創業、愛媛県四国中央市に根差す歴史ある酒蔵の代表銘柄である。 石鎚山系の豊かな自然に囲まれ、清冽な伏流水を仕込み水とし、長年にわたり品質を追求してきた。 特に吟醸酒造りにおいては […]
食中酒向き
能登路
① 歴史・背景能登路を醸す久世酒造店は、1786年創業という長い歴史を持つ石川県津幡町の老舗酒蔵である。 北陸の厳しい気候と豊かな自然の中で、地域に根ざした酒造りを続け、独自の酒米開発にも取り組んできた。 特に注目される […]