晩酌向き
宮尾酒造 〆張鶴 本醸造 月
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） 宮尾酒造は、新潟県村上市に位置する老舗酒蔵で、創業は1819年（文政2年）と200年以上の歴史を誇ります。越後の酒どころとして知られる新潟の中でも、村上は比較的温暖で雪解け水 […]
食中酒向き
菊の里 超辛口 純米生酒
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） 「菊の里」を醸す菊の里酒造は、栃木県大田原市に蔵を構える酒蔵で、江戸後期の創業とされる歴史ある蔵元です。那須連山の伏流水と、地元栃木県産の酒米を軸にした酒造りを続けてきました […]
記念日・特別な日向けの日本酒
百黙
① 歴史・背景百黙は江戸期創業の灘の老舗、菊正宗酒造が2016年に立ち上げた約130年ぶりの新ブランドである。伝統の辛口酒とは異なる方向性で、特A地区山田錦に特化した酒造りへ転換。少量高品質志向を掲げた挑戦である。 ② […]
プレゼント・ギフト向けの日本酒
八重菊
① 歴史・背景愛媛県砥部町に蔵を構える佐々木酒造は、地域に根ざした酒造りを続けてきた酒蔵である。 その中で八重菊は、通常の日本酒とは異なる長期熟成という手法に着目し、独自の価値を築いてきた銘柄である。 数年から数十年とい […]
記念日・特別な日向けの日本酒
日本酒 善知鳥
① 歴史・背景（創業・蔵元・歩み）善知鳥を醸す西田酒造店は、青森県青森市に蔵を構える酒蔵で、代表銘柄「田酒」で知られている。 その中でも「善知鳥」は、田酒シリーズの頂点に位置づけられる特別な存在として造られている。 酒造 […]
記念日・特別な日向けの日本酒
日本酒 神蔵
① 歴史・背景松井酒造は享保11年（1726年）創業、京都・洛中に蔵を構える老舗である。京都の酒造りは御所文化と密接に結びつき、繊細で上品な味わいが求められてきた。 その中で同蔵は、伝統を守りながらも現代的な酒質への挑戦 […]
プレゼント・ギフト向けの日本酒
日本酒 写楽(寫樂)
① 歴史・背景寫樂を醸す宮泉銘醸は、福島県会津若松市に蔵を構える歴史ある酒蔵である。 江戸時代後期に創業し、地元に根ざした酒造りを続けてきたが、長年は「宮泉」という銘柄が中心であった。 転機となったのは2000年代、新た […]
プレゼント・ギフト向けの日本酒
文楽 日本酒
① 歴史・背景北西酒造は埼玉県上尾市にて長年酒造りを続けてきた蔵元である地域に根ざした伝統を守りつつ品質重視の酒造りを展開してきた近年は技術革新も取り入れ全国的な評価を高めている ② ブランド・思想・位置づけ「文楽」は日 […]
記念日・特別な日向けの日本酒
米のささやき
① 歴史・背景兵庫県姫路市に蔵を構える本田商店は、酒米・山田錦の名産地に根差した酒蔵である。酒米の品質に徹底的に向き合い、その魅力を最大限に引き出す酒造りを続けてきた。「龍力」で知られる同蔵が、さらに高品質を追求する中で […]
記念日・特別な日向けの日本酒
蓬莱泉 空
① 歴史・背景愛知県奥三河に蔵を構える関谷醸造は、元治元年創業の老舗である。山間部の冷涼な気候と清らかな水に恵まれた環境で、古くから酒造りを続けてきた。吟醸酒への取り組みを早くから進め、品質重視の姿勢を確立。その中で誕生 […]
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