晩酌向き 綿屋 日本酒 - 0 ① 歴史・背景金の井酒造は宮城県栗原市に蔵を構え、地域の米と水を活かした酒造りを続けてきた。創業以来、地元に根差した酒蔵として、品質重視の姿勢を守り続けている。綿屋はその代表的な銘柄として、現代の食文化に寄り添う酒として […]
晩酌向き 龍神丸 日本酒 - 0 ① 歴史・背景龍神丸を醸す高垣酒造は、和歌山県有田川町に蔵を構える小規模ながら伝統を守る酒蔵である。 創業以来、大量生産ではなく手造りによる品質重視の酒造りを一貫して続けてきた。 特に近年は、無濾過・生酒といった素材の個 […]
