記念日・特別な日向けの日本酒 麗峰 - 0 ① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）「麗峰」は神奈川県の川西屋酒造店が手がける銘柄「丹澤山」の一つであり、地域に根ざした酒造りの中で生まれた。同蔵は明治期創業の小規模蔵で、丹沢山系の水を活かした酒造りを続ける。大 […]
食中酒向き 日本酒 澤乃井 4.00 1 ① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）東京都青梅市・奥多摩の自然豊かな地に蔵を構える小澤酒造は、1702年（元禄15年）創業の老舗である。江戸時代から続く酒造りの歴史を持ち、多摩川上流の清冽な伏流水を仕込み水として […]
