コスパ重視の日本酒
斬辛 特別純米 土佐しらぎく
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） 「土佐しらぎく」を醸す仙頭酒造場は、高知県安芸郡芸西村に蔵を構える老舗酒蔵です。創業は明治36年（1903年）。 太平洋に面した温暖な気候と、四国山地から流れる清冽な伏流水と […]
食中酒向き
農口尚彦研究所 純米酒 無濾過生原酒
石川県小松市に2017年創業の酒蔵、株式会社農口尚彦研究所。杜氏・農口尚彦氏は1932年生まれ。菊姫などで長年酒造りを担い、酒造りの神様と称されてきた名匠です。 引退後も酒造りへの情熱は衰えず、自身の名を冠した蔵を立ち上 […]
食中酒向き
菊の里 超辛口 純米生酒
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） 「菊の里」を醸す菊の里酒造は、栃木県大田原市に蔵を構える酒蔵で、江戸後期の創業とされる歴史ある蔵元です。那須連山の伏流水と、地元栃木県産の酒米を軸にした酒造りを続けてきました […]
コスパ重視の日本酒
金滴酒造 特別純米酒 新十津川
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） 金滴酒造は、北海道樺戸郡新十津川町に根ざす酒蔵で、創業は明治期にさかのぼります。 新十津川町自体が奈良県十津川村からの移住者によって開拓された土地であり、その歴史とともに歩ん […]
プレゼント・ギフト向けの日本酒
上川大雪 十勝 純米
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） 上川大雪酒造は、2016年に北海道上川町で誕生した比較的新しい酒蔵です。地元産米を使った酒造りを掲げ、北海道の風土を反映した日本酒を目指して設立されました。 その後、2017 […]
コスパ重視の日本酒
百足酒
① 歴史・背景百足酒は岐阜県養老町の酒蔵、玉泉堂酒造が手掛ける銘柄である。地域に根ざした酒造りを続け、地元米を活かした品質重視の姿勢が特徴。派手さよりも日常に寄り添う酒として、着実に支持を広げてきた存在である。 ② ブラ […]
食中酒向き
飛鸞 にこまる
① 歴史・背景長崎県平戸市に蔵を構える森酒造場は、地域に根差した酒造りを続ける歴史ある酒蔵である。 その代表銘柄「飛鸞」は、近年注目を集めるブランドであり、伝統的な製法と現代的な味わいを融合させた酒造りで評価を高めている […]
食中酒向き
飛鸞
① 歴史・背景長崎県平戸市に位置する森酒造場は、地域に根差した酒造りを続ける伝統ある酒蔵である。 その中で誕生した「飛鸞」は、従来の日本酒の枠にとらわれない新しい方向性を示すブランドとして注目を集めている。 特に、生酛造 […]
食中酒向き
飛露喜 特別純米
① 歴史・背景廣木酒造本店は福島県会津坂下町に蔵を構える老舗酒蔵である。創業は江戸時代とされ、長らく地域密着型の酒造りを続けてきた。 しかし一時は経営難に直面し、酒造りの継続が危ぶまれた時期もあった。その後、蔵元の代替わ […]