記念日・特別な日向けの日本酒
十四代 龍泉
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）十四代を醸す高木酒造は、山形県村山市に蔵を構える老舗である。江戸時代から続く歴史を持ち、代々の当主が酒造りを継承してきた。転機となったのは十四代目当主、高木顕統氏による改革であ […]
女性に人気の日本酒
龍月 十四代
① 歴史・背景十四代を醸す高木酒造は、山形県村山市に蔵を構える歴史ある酒蔵である。 江戸時代から続く伝統を持ちながら、革新的な酒造りを取り入れ、現代日本酒の評価を大きく変えた存在だ。 特に十四代は、吟醸酒ブームの中心とし […]
記念日・特別な日向けの日本酒
梵 ときしらず
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）福井県鯖江市に蔵を構える加藤吉平商店は、1860年（万延元年）創業の酒蔵である。越前の地で長く酒造りを続ける中で、同蔵は一般的なラインナップ展開とは異なる道を選び、「全量純米大 […]
晩酌向き
梵 日本酒
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）福井県鯖江市に蔵を構える加藤吉平商店は、1860年（万延元年）創業の酒蔵である。越前の地で長年にわたり酒造りを続けてきたが、その中で大きな転機となったのが「純米大吟醸への特化」 […]
食中酒向き
澤屋 まつもと
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）京都・伏見に蔵を構える松本酒造は、1791年（寛政3年）創業の老舗酒蔵である。伏見は古くから良質な地下水に恵まれ、灘と並ぶ日本有数の酒どころとして知られてきた地域であり、その水 […]
女性に人気の日本酒
獺祭 その先へ
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）山口県岩国市に本拠を置く旭酒造は、1948年創業の酒蔵である。かつては一般的な酒造りを行っていたが、経営危機を契機に大きな転換を図り、「純米大吟醸のみを造る」という独自の方針を […]
女性に人気の日本酒
獺祭 三割九分
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）山口県岩国市に蔵を構える旭酒造は、1948年創業の比較的新しい酒蔵である。しかしその歩みは、日本酒業界の常識を覆す革新の歴史でもある。かつては普通酒中心の経営であったが、経営危 […]
記念日・特別な日向けの日本酒
くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々
山形県鶴岡市に蔵を構える亀の井酒造は、1875年（明治8年）創業の酒蔵。 庄内地方は古くから良質な酒米と清らかな水に恵まれた酒どころとして知られ、同蔵も地域の米を生かした酒造りを続けてきました。 1980年代以降、吟醸酒 […]
プレゼント・ギフト向けの日本酒
純米大吟醸 心白 山田錦
南部美人は岩手県二戸市の蔵元で、地方の酒蔵でありながら海外認証や国際市場も視野に入れた展開で知られます。この「心白 山田錦」は、蔵元の純米大吟醸ビューティーシリーズに属し、米違いによる酒質の差を楽しむ設計の一環として位置 […]