記念日・特別な日向けの日本酒 来福 - 0 ① 歴史・背景来福は、茨城県筑西市に蔵を構える来福酒造が醸す日本酒である。同蔵は長い歴史を持ち、地域に根差した酒造りを続けながらも、独自の技術開発に積極的に取り組んできた。その中でも特筆すべきは、花酵母を用いた酒造りであ […]
