食中酒向き 北の勝 搾りたて - 0 ① 歴史・背景北海道根室市に蔵を構える碓氷勝三郎商店は、地域に根ざした酒造りを続けてきた小規模蔵である。厳しい寒さと豊かな水環境を背景に、伝統的な手法を守りながら酒を醸す。 その代表銘柄「北の勝」は、地元で長く親しまれて […]
