コスパ重視の日本酒
門外不出
① 歴史・背景西堀酒造は栃木県小山市に蔵を構え、地域に根差した酒造りを続けてきた酒蔵である。創業以来、大量生産よりも品質を重視し、手造りの工程を大切にしてきた点が特徴的である。門外不出シリーズは、その中でも蔵の技術と思想 […]
晩酌向き
遊佐（ゆさ）
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）福島県二本松市に蔵を構える奥の松酒造は享保元年創業の老舗300年以上続く伝統ある酒蔵である地域に根ざした酒造りを続けながら現代技術との融合を重視してきた「遊佐」は当主名に由来す […]
コスパ重視の日本酒
六歌仙
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）六歌仙を手がける株式会社六歌仙は、1972年に山形県東根市で、地域の5つの酒蔵が統合して誕生した比較的新しい酒蔵である。統合の背景には、時代の変化に対応し、品質と生産性を両立さ […]
コスパ重視の日本酒
六根 日本酒
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）「六根」を手がける松緑酒造株式会社は、青森県弘前市に蔵を構える老舗酒蔵で、江戸時代後期の創業とされる歴史を持つ。長らく地域密着型の酒造りを続けてきたが、近年に入りブランド再構築 […]
コスパ重視の日本酒
露葉風
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）露葉風（つゆはかぜ）は奈良県で栽培される酒造好適米であり、かつては県内で広く用いられていたが、昭和期に一度栽培が途絶えた。その後、地元の酒蔵と農家の連携により、2001年に復活 […]
記念日・特別な日向けの日本酒
麗峰
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）「麗峰」は神奈川県の川西屋酒造店が手がける銘柄「丹澤山」の一つであり、地域に根ざした酒造りの中で生まれた。同蔵は明治期創業の小規模蔵で、丹沢山系の水を活かした酒造りを続ける。大 […]
コスパ重視の日本酒
麗人
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）麗人を醸す麗人酒造株式会社は、長野県諏訪市に蔵を構える老舗酒蔵で、江戸時代中期の創業とされる歴史を持つ。諏訪は古くから酒造りが盛んな地域で、寒冷な気候と豊富な伏流水に恵まれてい […]
コスパ重視の日本酒
霊山 日本酒
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）「れいざん」を醸す山村酒造合名会社は、1762年（宝暦12年）創業の老舗酒蔵で、熊本県阿蘇郡高森町に位置する。阿蘇山の南麓、標高約550mという冷涼な気候のもとで酒造りを続け、 […]
晩酌向き
夜明け前
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）長野県辰野町に蔵を構える小野酒造店は、1864年（元治元年）創業の老舗酒蔵である。中央アルプスと南アルプスに挟まれた伊那谷の自然豊かな環境のもと、良質な伏流水を活かした酒造りを […]
食中酒向き
廣戸川
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）福島県天栄村に蔵を構える松崎酒造は、明治期創業の酒蔵である。那須連峰の麓に位置し、清らかな伏流水と豊かな自然環境に恵まれた土地で酒造りを続けてきた。大規模な設備や大量生産に依存 […]
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