記念日・特別な日向けの日本酒
日本酒 神蔵
① 歴史・背景松井酒造は享保11年（1726年）創業、京都・洛中に蔵を構える老舗である。京都の酒造りは御所文化と密接に結びつき、繊細で上品な味わいが求められてきた。 その中で同蔵は、伝統を守りながらも現代的な酒質への挑戦 […]
コスパ重視の日本酒
豊祝
① 歴史・背景京都・伏見に蔵を構える株式会社豊澤本店は、江戸時代に創業した老舗酒蔵である。酒造りの中心には伏見の名水「白菊水」があり、この柔らかな水質が酒質の根幹を形作ってきた。伝統を守りつつも、現代の食文化に合う酒を追 […]
食中酒向き
澤屋 まつもと
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）京都・伏見に蔵を構える松本酒造は、1791年（寛政3年）創業の老舗酒蔵である。伏見は古くから良質な地下水に恵まれ、灘と並ぶ日本有数の酒どころとして知られてきた地域であり、その水 […]
女性に人気の日本酒
松竹梅白壁蔵『澪（みお）』
宝酒造は1842（天保13）年に京都・伏見で創業し、「和酒」の可能性を追求してきた酒類メーカーです。 清酒ブランド「松竹梅」では、阪神・淡路大震災で被災した灘工場をリニューアルする形で2001年に「松竹梅白壁蔵」を設立し […]
古酒・熟成酒
テストレビュー
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