食中酒向き 美丈夫 - 0 ① 歴史・背景美丈夫は高知県田野町の濵川商店が、手掛ける日本酒ブランドである。土佐の酒文化に根ざしながら、吟醸造りに力を入れて発展。軽快でキレのある酒質を軸に、食中酒としての完成度を高めてきた。 ② ブランド・思想・位置 […]
食中酒向き 文佳人 - 0 ① 歴史・背景文佳人は明治時代創業の高知県香美市の蔵元が手掛ける銘柄長年にわたり地域に根差し伝統的な酒造りを継承してきた近年は品質向上に注力し全国規模での評価を高めている ② ブランド・思想・位置づけ「文佳人」は知性と品 […]
食中酒向き 無手無冠 - 0 ① 歴史・背景無手無冠は高知県四万十町に蔵を構え、四万十川流域の自然とともに酒造りを続けてきた。地元の米と水にこだわり、地域性を重視した酒造りを行う酒蔵である。その名の通り、権威や名声に頼らず、酒の本質で勝負する姿勢を貫 […]
