コスパ重視の日本酒
国稀 鬼ころし
北海道増毛町にある国稀酒造は、1882年（明治15年）創業の酒蔵。創業者の本間泰蔵は山形県から北海道へ渡り、当時ニシン漁で栄えていた増毛の地で酒造りを始めました。 厳しい寒冷地での仕込みは発酵管理が難しい一方で、低温でゆ […]
記念日・特別な日向けの日本酒
飛露喜 特別純米
福島県河沼郡会津坂下町にある廣木酒造本店は、1819年（文政2年）創業の老舗酒蔵。 松田編集長 長く地元向けの日本酒を中心に造ってきましたが、1990年代に入ると日本酒需要の低迷などの影響を受け、蔵の存続が危ぶまれるほど […]
女性に人気の日本酒
松竹梅白壁蔵『澪（みお）』
宝酒造は1842（天保13）年に京都・伏見で創業し、「和酒」の可能性を追求してきた酒類メーカーです。 清酒ブランド「松竹梅」では、阪神・淡路大震災で被災した灘工場をリニューアルする形で2001年に「松竹梅白壁蔵」を設立し […]
古酒・熟成酒
テストレビュー
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