女性に人気の日本酒
獺祭 梅酒
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）山口県岩国市に蔵を構える旭酒造は、1948年創業の酒蔵であり、後に日本酒ブランド獺祭を確立したことで広く知られる存在となった。従来の日本酒業界の常識にとらわれず、「純米大吟醸の […]
食中酒向き
庭のうぐいす鶯印のどぶろく
① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）福岡県久留米市に蔵を構える庭のうぐいすの醸造元・山口酒造場は、1832年（天保3年）創業の老舗酒蔵である。筑後平野の豊かな水と米に支えられながら、長年にわたり地元に根ざした酒造 […]
大吟醸酒
出羽桜 雪漫々
出羽桜 雪漫々を醸す出羽桜酒造株式会社は、1892年創業の山形県天童市の蔵元。1980年に発売された吟醸酒「桜花吟醸酒」は、鑑評会中心だった吟醸酒を一般市場へ広める契機となり、日本酒の香味スタイルに大きな変革をもたらしま […]
記念日・特別な日向けの日本酒
くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々
山形県鶴岡市に蔵を構える亀の井酒造は、1875年（明治8年）創業の酒蔵。 庄内地方は古くから良質な酒米と清らかな水に恵まれた酒どころとして知られ、同蔵も地域の米を生かした酒造りを続けてきました。 1980年代以降、吟醸酒 […]
プレゼント・ギフト向けの日本酒
純米大吟醸 心白 山田錦
南部美人は岩手県二戸市の蔵元で、地方の酒蔵でありながら海外認証や国際市場も視野に入れた展開で知られます。この「心白 山田錦」は、蔵元の純米大吟醸ビューティーシリーズに属し、米違いによる酒質の差を楽しむ設計の一環として位置 […]
記念日・特別な日向けの日本酒
十四代 純米大吟醸 龍の落とし子 上諸白 1800ml
十四代を醸す高木酒造は山形県の蔵元で、銘柄「十四代」は当主の代数に由来するブランドとして知られています。 一言でいえば、十四代の美点である“華やかさ、気品、切れ味”を、自社開発米「龍の落とし子」で精密に表現した純米大吟醸 […]
三重の日本酒
而今 / JIKON 純米吟醸 三重山田錦 2024
而今 / JIKON 純米吟醸 三重山田錦 2024は、三重県産の山田錦を使用した純米吟醸酒です。上品な香りと、やわらかく広がる旨味、そして後味の切れの良さがバランスよくまとまっており、食中酒としても高い完成度を感じさせ […]
女性に人気の日本酒
松竹梅白壁蔵『澪（みお）』
宝酒造は1842（天保13）年に京都・伏見で創業し、「和酒」の可能性を追求してきた酒類メーカーです。 清酒ブランド「松竹梅」では、阪神・淡路大震災で被災した灘工場をリニューアルする形で2001年に「松竹梅白壁蔵」を設立し […]
古酒・熟成酒
テストレビュー
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