コスパ重視の日本酒
上善如水 純米吟醸
白瀧酒造株式会社は1855年（安政2年）、新潟県湯沢町で創業しました。豪雪地帯として知られる越後湯沢の豊富な雪解け水を仕込み水に用い、長年にわたり淡麗な酒質を追求してきた蔵です。 1980年代に発売された「上善如水」は、 […]
記念日・特別な日向けの日本酒
純米大吟醸 八海山
八海醸造株式会社は1922年（大正11年）、新潟県南魚沼市で創業しました。豪雪地帯・魚沼の清冽な雪解け水を仕込み水に用い、寒冷な気候を生かした低温長期発酵で酒質を磨いてきた蔵です。戦後の品質向上期を経て、「淡麗で品格ある […]
食中酒向き
特別本醸造 八海山
特別本醸造 八海山を手がける八海醸造株式会社は、1922年創業、新潟県南魚沼市に蔵を構えます。豪雪地帯・魚沼の厳しい自然環境と清冽な軟水を活かし、「品質第一主義」を掲げて酒造りを行ってきました。 大量生産ではなく、安定し […]
コスパ重視の日本酒
浦霞 純米吟醸 禅
宮城県塩竈市にある株式会社佐浦は、1724年（享保9年）創業の老舗酒蔵。 港町として栄えた塩竈は古くから海産物の集積地であり、酒は地域の食文化とともに発展してきました。同蔵の代表銘柄である「浦霞」は、松島湾に立ちこめる霞 […]
コスパ重視の日本酒
男山 国芳乃名取酒
北海道旭川市に本拠を置く男山株式会社は、現在の法人設立は1945年ですが、その酒名の系譜は江戸時代の伊丹「男山」にさかのぼります。男山の名は浮世絵師・歌川国芳の作品にも描かれ、上方の銘酒として広く知られていました。 戦後 […]
コスパ重視の日本酒
国稀 鬼ころし
北海道増毛町にある国稀酒造は、1882年（明治15年）創業の酒蔵。創業者の本間泰蔵は山形県から北海道へ渡り、当時ニシン漁で栄えていた増毛の地で酒造りを始めました。 厳しい寒冷地での仕込みは発酵管理が難しい一方で、低温でゆ […]
記念日・特別な日向けの日本酒
飛露喜 特別純米
福島県河沼郡会津坂下町にある廣木酒造本店は、1819年（文政2年）創業の老舗酒蔵。 松田編集長 長く地元向けの日本酒を中心に造ってきましたが、1990年代に入ると日本酒需要の低迷などの影響を受け、蔵の存続が危ぶまれるほど […]
食中酒向き
田酒 特別純米720ｍl
「田酒 特別純米 720ml」は、西田酒造店を代表する定番酒の一つで、米と米麹だけで仕込む特別純米酒です。確認できる情報では、蔵は青森市の西田酒造店、創業は明治11年（1878年）。全量特定名称酒・全量瓶貯蔵を掲げる蔵と […]
古酒・熟成酒
テストレビュー
テストレビューです
- 1
- 2